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Rezepte aus Niedersachsen

Zum Nachkochen und Genießen

Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch Niedersachsen. 

Von traditionellen Eintöpfen über herzhafte Fleischgerichte bis hin zu feinen Fischgerichten – die Küche Niedersachsens ist so vielseitig wie seine Landschaften. Hier finden Sie die besten Rezepte für typische Gerichte aus Niedersachsen sowie moderne Interpretationen unserer norddeutschen Küchenklassiker.

Die sollten Sie probieren

Neue Lieblingsrezepte

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    Buchweizen-Risotto

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  • würzige Grünkohlchips mit Aioli
    CC0 TourismusMarketing Niedersachsen GmbH, Alexander Kaßner

    Spicy Kale Chips

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  • Apfel-Fenchel Salat Querformat
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    Apfel-Fenchel-Salat

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  • Vegetarische Wirsingrouladen mit Pfannenkartoffeln
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    Vegetarische Wirsingrouladen

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  • Rote Bete Brownies Querformat
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    Rote-Beete-Brownies

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  • Grünkohl-Kartoffelauflauf mit Speck und Feta
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    Grünkohl-Kartoffelauflauf

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  • gebackener Apfel-Zimtschneckenkuchen
    CC0 TourismusMarketing Niedersachsen GmbH, Alexander Kaßner

    Apfel-Zimtschneckenkuchen

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  • Grünkohl-Pesto mit Gnocchi
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    Grünkohl-Pesto-Gnocchi

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  • Bratapfel Dessert Querformat
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    Bratapfel-Dessert

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Die besten Rezepte aus Niedersachsen

Echt, frisch, lecker