Harzer Käsesalat
Harzer Roller in einem würzigen Salat
Sie brauchen:
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer
- Paprika, edelsüß
- 1 Prise Zucker
- 200 g Harzer Käse
- Einige Salatblätter
- Schnittlauch
- Radieschen
Zubereitung:
- Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch häuten und klein schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, mit Öl und Senf vermengen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 Prise Zucker pikant abschmecken.
- Den Käse in Würfel schneiden und unterheben. Etwas durchziehen lassen.
- Auf Salatblättern anrichten und mit Schnittlauchröllchen und Radieschenvierteln garnieren.
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