Die besten Rezepte für Kuchen und Desserts aus Niedersachsen finden Sie hier: Entdecken Sie traditionelle Nachspeisen-Klassiker, saisonale Kuchen-Rezepte und aufregende Dessert-Variationen, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden!
Welfenspeise
Ein leckeres Dessert der niedersächsischen Küche ist die Welfenspeise. Die aus Hannover stammende, zweischichtige Süßspeise besteht aus einer weißen Milch-Vanille-Creme sowie einer gelben Weincreme.
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Altländer Apfelsuppe
Im Spätsommer bis rein in den Herbst ist es alle Jahre wieder so weit: die Apfelernte steht an. Besonders im Alten Land, dem größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Nordeuropas, herrscht dann ein reges Treiben. Ob selbst gepflückt, vor Ort auf den Apfelhöfen, den Wochenmärkten oder im Supermarkt gekauft - ein Apfel schmeckt immer.
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