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Gourmet-Restaurants

Hochgenuss auf dem Teller

Sie möchten richtig gut essen gehen? Die Auswahl an erstklassigen Restaurants in Niedersachsen ist groß. 

Niedersachsen lädt Feinschmecker zu einer Entdeckungsreise durch seine vielfältige Gourmet-Landschaft ein. Von der Nordseeküste bis zum Harz finden sich erstklassige Restaurants, die regionale Produkte mit internationaler Kochkunst vereinen. Die begehrten Auszeichnungen von Michelin und Gault Millau zeigen Ihnen, wo Sie in Niedersachsen kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt werden.

Die Spitzenreiter unter den Gourmet-Restaurants

Sternekochkunst erleben

Diese Restaurants in Niedersachsen sind mit einem Michelin-Stern, einem grünen Michelin-Stern oder mindestens drei Gault-Millau Hauben ausgezeichnet worden. Lassen Sie sich von der Kreativität und Leidenschaft der niedersächsischen Spitzenköche begeistern und genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse in stilvollem Ambiente.

 

Der Maßstab für kulinarische Exzellenz

Michelin Sterne und Gault-Millau

Was steckt eigentlich hinter den Bewertungen dieser renommierten Restaurantführer? Die Restaurants werden weltweit nach festgelegten Kriterien bewertet, wobei sich die Bewertungskriterien von Michelin und Gault Millau ähneln. Neben der Qualität und Frische der Zutaten spielen vor allem die fachkundige und kreative Zubereitung, geschmackliche Raffinesse, Einzigartigkeit und die Präsentation der Gerichte eine entscheidende Rolle. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis und die konstante Qualität über die gesamte Speisekarte hinweg fließen in das Ergebnis ein.

Michelin Sterne

Die Vergabe der Michelin-Sterne erfolgt durch Experten des Guide Michelin. Die Auszeichnungen sind für Köche und Restaurants von großer Bedeutung und gelten als eine der höchsten Ehrungen in der Gastronomie.

Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert

Eine Spitzenküche – einen Umweg wert

Eine einzigartige Küche – eine Reise wert

Zeichnet Restaurants aus, die sich durch nachhaltige Gastronomie in Arbeitsweise, Philosophie oder Saisonalität besonders engagieren. 

Gault Millau

Der Gault-Millau Restaurantführer ist bekannt für seine Bewertungen von Restaurants auf der ganzen Welt. In der Gault-Millau-Bewertungsskala entsprechen die "Hauben" einer Auszeichnung für gastronomische Leistungen.

Ambitionierte Küche

Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet

Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität

Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung

Höchstnote für die weltbesten Restaurants