In Schüttorf zieht eine hagere, alte Frau zwei Ziegen über eine Brücke. Doch die Tiere stemmen die Hufe in den Boden und wehren sich vehement. So kommt das Trio keinen Zentimeter vom Fleck. Kein Wunder, es ist ja auch eine Statue, die hier gegenüber vom historischen Rathaus den Brunnen dekoriert.
Hier treffen wir uns mit unserem Guide. Lambertus Arends kommt mit seinem Fahrrad angesaust, rückt sich die Schiebermütze zurecht und grüßt uns mit markantem Zungenschlag, dem der Einfluss des Plattdeutschen anzumerken ist. Einen qualifizierteren Guide hätten wir kaum finden können. Arends ist gebürtig aus Nordhorn, der größten Stadt an der niedersächsischen Vechtetalroute, und legt im Monat mehr als 1000 Kilometer mit dem Rad zurück.