So la­gern Sie Spar­gel am bes­ten


Spargel sollte am besten immer ganz frisch zubereitet werden. Ist das jedoch nicht möglich, sollte der Spargel immer ungeschält und unbehandelt gelagert werden, er verliert sonst schnell an Aroma. Weißer Spargel hält sich bis zu drei Tage, wenn man ihn in ein feuchtes Geschirrtuch wickelt und ihn darin ins Gemüsefach des Kühlschranks legt.