Hammerschmiede Harz, © K. Faisst
© K. Faisst

Manufakturen und Genusshandwerk


Individuell und Besonders verwöhnen die Manufakturen und Veredelungsbetriebe ihre Gäste mit kulinarischen Spezialitäten direkt aus Niedersachsen.

Viele der Manufakturen produzieren nur kleine Stückzahlen von oft spannenden Geschmackskreationen, die zwar nicht jedem schmecken, einigen dafür umso mehr. Im Unterschied zur Massenproduktion dauert es manchmal Monate oder gar Jahre, bis eine Spezialität zum Verkauf angeboten werden kann. Ein Großteil der Betriebe ist schon Jahrzehnte am Markt.

Direkt vor Ort zu zeigen, wie etwas produziert wird, ist in vielen niedersächsischen Manufakturen Teil des Konzepts. Probieren Sie bei einem geführten Rundgang leckere Schokolade, frisch gebrautes Bier oder feinste Spirituosen und erfahren Sie wissenswertes über Historie und Herstellung.

Freuen Sie sich auf regionale Produkte, die unter fairen Bedingungen direkt in Niedersachsen entstehen.

 

Wittiger Brauerei Führung, © Südheide Gifhorn GmbH / Frank Bierstedt
© Südheide Gifhorn GmbH / Frank Bierstedt

Wittinger Privatbrauerei


Nordik Brennerei Verkostung, © Nordik Edelbrennerei GmbH&Co.KG
© Nordik Edelbrennerei GmbH&Co.KG

Nordik Edelbrennerei & Spirituosen-Manufaktur


Schokolade vom Welfenhof in Bad Rehburg, © Mittelweser Touristik GmbH
© Mittelweser Touristik GmbH

Chocoladen-Manufaktur Kapelle & Kapelle


Bienenköniginnen, © Petra Nause-Alpert
© Petra Nause-Alpert

Okerbienen Stadtimkerei Braunschweig


Braunlage im Selsinger Hof, © Selsinger Hof
© Selsinger Hof

Privatbrauerei Selsinger Hof


Der Selsinger Hof – Hotel, Restaurant und Privatbrauerei – liegt in der Ortsmitte des malerischen Ortes Selsingen, dessen Umgebung zum Radfahren, Wandern und Paddeln einlädt.

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