Hammerschmiede Harz, © K. Faisst
© K. Faisst

Manufakturen und Genusshandwerk


Individuell und Besonders verwöhnen die Manufakturen und Veredelungsbetriebe ihre Gäste mit kulinarischen Spezialitäten direkt aus Niedersachsen.

Viele der Manufakturen produzieren nur kleine Stückzahlen von oft spannenden Geschmackskreationen, die zwar nicht jedem schmecken, einigen dafür umso mehr. Im Unterschied zur Massenproduktion dauert es manchmal Monate oder gar Jahre bis eine Spezialität zum Verkauf angeboten werden kann. Ein Großteil der Betriebe ist schon Jahrzehnte am Markt

Direkt vor Ort zu zeigen, wie etwas produziert wird, ist in vielen deutschen Manufakturen Teil des Konzepts. Probieren Sie bei einem geführten Rundgang leckere Schokolade, frisch gebrautes Bier oder feinste Spirituosen und erfahren Sie wissenswertes über Historie und Herstellung.

Freuen Sie sich auf regionale Produkte, die unter fairen Bedingungen direkt in Niedersachsen entstehen.

BMH Sudhaus, © Einbecker Brauhaus AG / Marcel Behlke
© Einbecker Brauhaus AG / Marcel Behlke

BrauManufaktur Härke


Hausbrauerei Rampendahl in Osnabrück, © Osnabrück-Marketing und Tourismus GmbH
© Osnabrück-Marketing und Tourismus GmbH

Hausbrauerei Rampendahl


Altländer Spezialitäten vom Herzapfelhof Lühs, © Herzapfelhof Lühs GmbH & Co. KG / Meike Lühs
© Herzapfelhof Lühs GmbH & Co. KG / Meike Lühs

Herzapfelhof Lühs


Saline Lusienhall Siedepfanne, © Göttingen Tourismus e.V. / Christoph Mischke
© Göttingen Tourismus e.V. / Christoph Mischke

Saline Luisenhall


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