--- title: "Einbeck – Fachwerkliebe in Niedersachsen" url: "https://www.reiseland-niedersachsen.de/erleben-entdecken/kultur-erlebnis/fachwerk-liebe/einbeck" description: "Entdecken Sie Ihre Fachwerkliebe in Einbeck! Die historische Bier- und Fachwerkstadt begeistert mit über 400 prachtvollen Fachwerkhäusern, malerischen Gassen und lebendigem Charme." language: "de" breadcrumb: "Root > Home > Erleben & Entdecken > Kultur-Erlebnis > Fachwerk-Liebe > Einbeck" --- Einbeck ======= Zwischen Fachwerk und Braukunst Einbeck, die malerische Fachwerkstadt im Herzen Niedersachsens, begeistert mit über 400 prachtvollen Fachwerkhäusern, deren Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Jede Straße erzählt Geschichten von Kaufleuten, Braumeistern und Handwerkskunst. Einbeck zeigt eindrucksvoll, wie man kulturelles Erbe bewahrt und zugleich mit Leben erfüllt. Ob das Brodhaus aus dem 16. Jahrhundert, das Alte Rathaus oder das prächtige Eickesche Haus – die Altstadt ist ein Paradies für Liebhaber historischer Architektur. Dazwischen kleine Cafés, Boutiquen und lokale Braukunst. In den verwinkelten Gassen entfaltet sich eine Atmosphäre, die zum Verweilen und Staunen einlädt. Eine Gasse voller Geschichte Tiedexer Straße --------------- Die ist das Herzstück der Fachwerkstadt Einbeck. Mit ihren prachtvoll verzierten Fachwerkhäusern, die teils aus dem 16. Jahrhundert stammen, ist sie ein Paradebeispiel norddeutscher Handwerkskunst. Das in Einbeck ist gelebte Geschichte. Als eine der ältesten Gaststätten Niedersachsens lädt das Brodhaus bis heute Gäste ein, in historischer Atmosphäre kulinarische Köstlichkeiten zu genießen. Ein Meisterwerk Das Eickesche Haus ------------------ Ein ganz besonderer Schatz handwerklicher Kunst liegt im Herzen der Einbecker Altstadt: das . 100 Köpfe und Masken schmücken die Fassade des 400 Jahre alten Fachwerkhauses der Spätrenaissance. Mit den 42 Holztafeln demonstrieren sie bildgewaltig die Themen Bildung und Glauben. Die Wiege des Bockbiers Einbecks Bierkultur ------------------- Das süffige „Ainpöckisch Bier" wird seit über 700 Jahren und ist weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt. Es galt damals als das köstlichste Bier der mittelalterlichen Welt. Bereits Martin Luther liebte das Starkbier: „Der beste Trank, den einer kennt, der wird Einbecker Bier genennt.“ So gibt es bis heute den Urbock nach Originalrezept. Über 700 Brauhäuser prägen das Bild der Fachwerkstadt. Geschichte auf Stoff Blaudruck in Einbeck -------------------- Die jahrhundertealte Tradition des , bei der kunstvolle Muster mit Indigo auf Stoffe gedruckt werden, lässt sich mitten in der historischen Altstadt erleben. Das Handwerk des Blaudrucks ist Teil des immateriellen UNESCO-Weltkulturerbes. Eine Zeitreise durch die Mobilitätsgeschichte PS.SPEICHER in Einbeck ---------------------- Nicht nur für Technikbegeisterte ein echtes Highlight! Im in Einbeck erwarten Sie nicht nur historische Fahrzeuge, sondern auch packende Geschichten rund um technische Innovationen und Lebensgefühle vergangener Jahrzehnte. Lassen Sie sich begeistern von einer der größten Sammlungen historischer Motorräder und Automobile Europas – und entdecken Sie, wie Mobilität unsere Welt verändert hat. Europas größte Sammlung historischer deutscher Serienmotorräder PS-Speicher Hauptgebäude\_bei Nacht Ein Stück deutscher Automobilgeschichte **Tourist-Information** Marktstr. 13 37574 Einbeck Telefon: +49 5561 916555 oder