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Typische Harzer Spezialitäten

Wildkräutersalz, Walnussöl und Wurst

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Harzer Jausenschmalz
© Koithahn Landwurst-Spezialitäten

Harzer Jausenschmalz

Gourmetrestaurants, traditionelle Brauhäuser und Schnapsbrennereien, gemütliche Cafés und Kneipen oder urige Waldgaststätten – im Harz findet jeder das passende Angebot für seinen Geschmack. Regionale Produkte und traditionelle Rezepte laden Sie auf eine Reise für die Sinne ein.

Neben bekannten Harzer Produkten, wir typische Wildgerichte, die Harzer Forelle, Baumkuchen oder der Harzer Roller ist in diesem Zusammenhang besonders auch das Qualitäts-Siegel „Typisch Harz“ hervorzuheben.

Mehr als 320 Produkte von 50 Produzenten aus dem Harz zählen inzwischen zur Regionalmarke „Typisch Harz“. Die Bandbreite reicht von Spirituosen, Bieren, Wildkräutersalz, Biowalnussöl, Backwaren bis hin zu Fleisch- und Wurstspezialitäten.

„Typisch Harz“ steht für Produkte, die in der Region aus Rohstoffen der Region und nach traditionellen Verfahren hergestellt werden. Regionale Identität, Qualität und Nachhaltigkeit sind die tragenden Säulen des Labels. „Klasse statt Masse“ lautet das Motto. Eine Broschüre stellt die Harzer Produzenten sowie ihre Produkte vor. Einige der Produzenten können bei einer Rundreise durch den Harz besucht und das jeweilige Arbeitsfeld kennengelernt werden – Kostproben inklusive.

Bereits seit den 90er Jahren existiert im Harz die Produktmarke „Typisch Harz“. Einst durch den Harzer Förderkreis ins Leben gerufen, wurde die Marke „Typisch Harz“ 2010 vom Harzer Tourismusverband übernommen und völlig neu aufgestellt.

Aktuell tragen 322 Produkte von 50 Produzenten das Qualitätssiegel. Alle Informationen zur Regionalmarke sowie den ausgezeichneten Produkten gibt es auf der Website des Harzer Tourismusverbandes www.harzinfo.de.

Kontaktdaten

Logo Harzer Tourismusverband e.V.

Harzer Tourismusverband e.V.

Marktstraße 45, 38640 Goslar

Telefon: +49 (0)5321/34040
Telefax: +49 (0)5321/340466

E-Mail schreiben: info@harzinfo.de
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