Kohltour und Kultur. Das klingt zum verwechseln ähnlich. Nur ein Zufall? Aber nicht doch. Es ist tausendfach empirisch bewiesen: Kohltouren sind Kult, Kohltouren sind Kultur und die norddeutsche Grünkohlküche ist einfach lecker.
Die Kohltourhauptstadt Oldenburg ist nahezu Religion und Kohltourtouristen sind wahre Jünger, denn Sie wissen: Reisen in die Kohltourhauptstadt sind kulinarische Offenbarungen.
Reisen mit Immatrikulationshintergrund
Anfänger in Sachen norddeutscher Lebensart können sich für das kulinarische Studium an der Grünkohl-Akademie einschreiben. Der „Diplom-Studiengang“ umfasst zwei Übernachtungen sowie eine sportliche Kohltour unter fachkundiger Begleitung inklusive Bollerwagen und Boßel-Ausrüstung. Dabei geht es vor allem um die Praxis in Sachen norddeutschen Traditionssports, es wird aber auch theoretisches Wissen vermittelt zum Grünkohl, seiner Zubereitung und seinem Genuss.
„Chef de Kohlcuisine“
Die Oldenburger Küche ist deftig. Nicht immer. Aber meistens schon. Das hört man ihr sogar an: Begriffe wie Kassler, Kohl und Pinkel klingen rauer als die geschmeidigen Vokabeln der Haute Cuisine. Man sollte die rustikale Note aber nicht mit fehlender Finesse verwechseln. Das kulinarische Abenteuer Grünkohl ist viel abwechslungsreicher als man zunächst denkt. Und gegenüber der avantgardistischen Küche hat der Kohl zudem einige Vorteile: Er schmeckt. Er nährt. Und es ist immer reichlich da.
Fortgeschrittene können ihr Wissen um den Grünkohl auf unterschiedliche Arten vertiefen beispielsweise bei einem exklusiven Kochkurs „Chef de Kohlcuisine“, bei dem gemeinsam mit einem Koch ein 3-Gänge Menü zubereitet wird. Selbst beim Dessert spielt der Grünkohl eine Rolle: Er ist im Eis enthalten, das es zur traditionellen Roten Grütze gibt.
Was dem Kölner der Karneval ist dem Norddeutschen die Kohltour
Nie und nirgends schmeckt der Grünkohl besser als in fröhlicher Gesellschaft nach einer ordentlichen Kohltour. Das weiß man in der Kohltourhauptstadt nicht erst seit gestern: Der Oldenburger Turnerbund, gegründet 1859, gilt als Erfinder der Kohlt Kohltour in ihrer heutigen Form. Die Kohltour ist gesellschaftlicher und geselliger Höhepunkt des Jahres und eine komplette Auszeit vom Alltag. Alles Nötige passt in einen Bollerwagen: Boßelkugeln, Getränke und der Kraber. In den Restaurants der Kohltourhauptstadt gibt´s Musik,Tanz und selbstverständlich jede Menge Grünkohl mit Pinkelwurst bis der Gürtel spannt.
Außergewöhnliche Gourmeterlebnisse
Und dass in Oldenburg nicht nur Grünkohl gegessen, sondern auch hervorragend gekocht wird, beweisen Spitzenköche mit leidenschaftlich kreierten Gerichten. Herzliche Gastfreundschaft, tolles Ambiente und exzellenter Service sorgen für Gourmeterlebnisse auf höchstem Niveau.
Sie finden das köstlich? Wir auch.
