Ob leckeren Ostfriesentee (übrigens eine Mischung aus Assam, Darjeeling und Ceylon Tee), den Sie überall in Ostfriesland und im Teemuseum Norden probieren sollten, deftigen Grünkohl, fangfrischen Matjes oder geräucherte Aale aus dem Steinhuder oder Zwischenahner Meer – kulinarisch werden Sie vielen Highlights begegnen. Die Niedersächsische Spargelstraße ist ein Muss für jeden Reisenden im Frühsommer – auf 750 Kilometer Länge verbindet sie die wichtigsten Anbaugebiete des „weißen Goldes“. Immerhin kommen 20 Prozent der deutschen Gesamternte aus Niedersachsen.

Aber auch Bahlsen-Kekse aus Hannover und Jägermeister aus Wolfenbüttel gehören zu den bekanntesten Produkten, die weltweit exportiert werden. Daneben gibt es über 40 Brauereien, deren Biere den Namen ihrer Stadt verdanken. Oder kennen Sie nicht Jever, Einbecker und Ducksteiner? Seit über 200 Jahren kommt aus dem Hause Berentzen in Haselünne vor allem eins: Apfelkorn. Und seit über drei Jahrhunderten ist das Hardenberg’sche Familienwappen, der Keiler, Markenzeichen für hochwertige Spirituosen.

Auch dürfen Sie nicht die Emder Matjestage im Mai verpassen, denn nur dann, wenn der Hering den größten Fettgehalt besitzt, darf er so genannt werden und ist zartrosa. Oder das größte Labskausessen der Welt in Wilhelmshaven. Wem das zu viel ist, dem empfehlen wir die schmackhaften Buchweizenpfannkuchen aus dem Emsland.

Als krönenden Abschluss servieren wir Ihnen einen besonders edlen Tropfen: Den Niedersachsen-Sekt von Duprés bekommen Sie auf Schloss Landestrost in Neustadt am Rübenberge.

Wenn Sie weiter auf eine kulinarische Entdeckungsreise gehen möchten, empfehlen wir Ihnen folgende Links:

• http://www.teemuseum.de
• http://www.niedersaechsischespargelstrasse.de
• http://www.bahlsen.de
• http://www.berentzen-hof.de
• http://www.niedersachsensekt.de
• http://www.der-hardenberg.com
• http://www.jever.de

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