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August

Blaubeerzeit

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Bickbeerenverkauf
© Mittelweser-Touristik GmbH

Bickbeerenverkauf auf einem Bickbeerenhof

Ob Blaubeere, Bickbeere under Heidelbeere - alle Bezeichnungen meinen die leckeren blauen Beeren aus Niedersachsen.

Niedersachsen ist führend beim Anbau von Kulturheidelbeeen. 70 Prozent der deutschen Plantageflächen befinden sich hier. Die beliebten Beeren sind nicht nur durch ihren hohen Antioxidantiengehalt sehr gesund, sie enthalten hohe Konzentrationen an Calcium, Magnesium, Eisen sowie an den Vitamin A, B1, B2 und Niacin. In der Küche sind Heidelbeeren sehr vielseitig. Sie schmecken in Obstsalat, Pfannkuchen, Torten, Quarkspeisen, Müsli, Kompott und natürlich auch pur, mit etwas Zucker und Sahne oder Milch.

Unsere Gastwirte zaubern daraus leckere siasonale Gerichte. Ob mit Eis oder gebacken im Pfannkuchen, als Hauptspeise oder zum Dessert - die dicken Blauen aus Niedersachsen sind ein echter Genuss!

Was hat noch Saison?
Äpfel, Birnen, Blumenkohl, Brombeeren, Brokkoli, Buschbohnen, Chinakohl, Dicke Bohnen, Endivien, Erbsen, Erdbeeren, Fenchel, Gurken, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Kohlrabi, Kürbis, Mais, Mangold, Mirabellen, Möhren, Pflaumen, Porree, Radieschen, Rettich, Reneclauden, Rotkohl, Salate, Stachelbeeren, Stangenbohnen, Staudensellerie, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwetschgen

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