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Arme Ritter

Omas Rezept-Tipp zum Nachkochen

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Arme Ritter mit Heidelbeeren
© fotolia/MSPhotographic

Arme Ritter mit Heidelbeeren

Arme Ritter sind ein typisches Gericht, wo mit einfachsten Mitteln aus Resten oder nicht mehr so frischen Zutaten (altem Semmel) eine kleine Köstlichkeit entstehen kann, die schnell und leicht zuzubereiten ist.

Das Rezept:

  • 1-2 Eier
  • 1/2 l Milch
  • 1 TL Salz
  • 8-10 Scheiben Semmel oder Rosinenbrot
  • ca. 150g Butter oder Schmalz

Eier, Milch und Salz gut verrühren und die Semmel eine halbe Stunde in Eiermilch legen (Wartezeit kann kürzer sein). Die Butter in Portionen erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten knusprig braten, eventuell mit Zimt und Zucker bestreuen und heiß servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

 

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