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Restaurant Al-Dar

Orientalische Genüsse in der Südheide

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Eingang des Al-Dar in Gifhorn
© Al-Dar / Fotograf Bedia Ceylan

Eingang des Al-Dar in Gifhorn

Salam aleikum – Herzlich Willkommen im Al-Dar! Das arabische Wort Al-Dar bedeutet „das Haus“. Und in diesem Haus ist jeder willkommen, denn das Restaurant versteht sich als Brücke zwischen den Kulturen.

Im Al-Dar fühlt man sich sofort wohl - die sprichwörtliche arabische Gastfreundschaft, die atmosphärische Einrichtung des Restaurants, der süßliche, würzige Duft des Essens, der überall in der Luft liegt. Wer orientalisches Essen und ein Flair wie aus 1001 Nacht erleben möchte – auf Wunsch mit arabischer Musik, Bauchtänzerin oder Märchenerzähler – der ist im Al-Dar in Gifhorn bestens aufgehoben.

Das Restaurant Al-Dar ist von Dienstag bis Sonntag von 12 bis 14.30 Uhr und 18 bis 23 Uhr geöffnet. Die Adresse: Braunschweiger Straße 117, 38518 Gifhorn

Auszug aus der Speisekarte

 Warah Einab
Gefüllte und gerollte Sauerweinblätter. Ihr kräftiger Eigengeschmack
verbindet sich mit der Füllung aus fein gewürfelten Tomaten,
Zwiebeln, glatter Petersilie und Reis zu einer vegetarischen Köstlichkeit

Hommus Bi l Lachme
Zartes, gebratenes Lammfleisch an Hommus, einem Mus aus Kichererbsen,
dem Saft frischer Zitronen und einem winzigen Hauch Knoblauch, beträufelt
mit Sesamöl; dazu syrisches Brot

Dahhrat
Ein saftig gegrillter Lammrücken auf einer Sauce aus Safran; dazu feinwürziger
Blattspinat und ein bunter Salat

Schraah Bakar Mi scwieh
Saftig gegrilltes Rindfleisch, mariniert in orientalischen Gewürzen,
einer arabischen Chilipaste und einer fein gewürzten Pfeffersauce;
dazu grüne Bohnen, Basmatireis oder Kartoffelscheiben

Samka Har ra
Rotzungenfilet auf einer scharfen Sauce nach Art des Chefkochs, gewürzt mit Chili, Knoblauch und Zwiebeln

Muhalabia
Syrischer Pudding mit Sahne, Banane, Honig und Rosenwasser
 

Kontaktdaten

Südheide Gifhorn GmbH

Marktplatz 1, 38518 Gifhorn

Telefon: +49 (0) 5371 / 937 88 0

E-Mail schreiben: info@suedheide-gifhorn.de
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